짱어둥둥장어곰탕은 가족의 암투병이 계기가 되어 창업하였습니다 한약재 섭취가 불가능한 암환우의 보양식품이 마땅하지 않아 집에서 살아있는 민물장어를 밤새 고아서 식이를 조절하였습니다 비린내를 제거하기 위해 3년여의 실패 끝에 한약재가 아닌 최소한의 식재료로 비린내 제거에 성공하였습니다 남들이 하지 않고 내가 가장 자신 있는 분야에서 함께 건강을 회복하고자 2015년 창업하였습니다 창업 초기 암환우가 대상이었다면 차츰 고령자와 직장인.성장기 어린이.운동선수 등 수요층이 확대되었고 2020년 확장 이전과 HACCP 인증을 완료하였습니다 주력품은 살아있는 국내산 토종 자포니카 민물장어를 통째 고아낸 장어진액/장어곰탕과 자포니카 민물장어가 원재료인 얼큰장어탕/맑은장어탕이 있습니다

• 업체유형 : 소비재
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